Was ist die Einführung der Käseverarbeitungslinie?

Wenn der Käse bei hoher Temperatur gehalten wird, trennen sich das Protein und das Fett und das Fett schmilzt zu einem flüssigen Überfluss. Bei verarbeiteter Käse wird diese Trennung aufgrund des Vorhandenseins von Emulgatoren minimiert. Daher funktional der verarbeitete Käse, der von der erzeugt wirdKäseverarbeitungslinieeignet sich besser für Burger und Sandwiches.

Wie kann ich Käse in der Käseverarbeitungslinie richtig aufbewahren?

Was ist die Einführung der Käseproduktionslinie?

Was sind die Verpackungsindikatoren für die Käseproduktionslinie?

Wie man Käse richtig speichertKäseverarbeitungslinie?

Die Verpackungs- und Lagerbedingungen einer Käseverarbeitungslinie beeinflussen ihre Haltbarkeit stark. Allgemeine Käse haben häufigste Anforderungen an Verpackungen. Erstens muss es aus Sauerstoff isoliert werden, um das Wachstum und Verschlechterung von Schimmelpilz zu verhindern. Zweitens muss es Feuchtigkeit behalten, um sein flexibles Gewebe aufrechtzuerhalten und Gewichtsverlust zu vermeiden. Je höher der Feuchtigkeitsgehalt von Käse ist, desto wahrscheinlicher wird es schlimm und verderben. Formen wie Penicillium tragen ein großer Beitrag zum Käseverderb bei und befinden sich häufig in Rissen und Poren auf der Oberfläche von Käse. Käseschalen sind im Allgemeinen nicht trocken, daher neigen sie zum Anbau von Schimmel. Selbst unter Kühlspeicherbedingungen ist der Säurewert in Käse nicht hoch genug, um das Schimmelwachstum zu widerstehen. Selbst unter Kühlspeicherbedingungen ist der Säurewert in Käse nicht hoch genug, um dem Bakterienwachstum zu widerstehen. Weiche und cremefarbene Käse mit hohem Wassergehalt sind sehr anfällig für Hefe und Schimmel. Der Käse wird normalerweise in Aluminiumfolie mit einer Hitze-Wasser-Beschichtung von innen verpackt. Da die Mikroorganismen, die Käse verderben, alle aeroben Bakterien sind, sollte Käse mit Sauerstoffbarriere verpackt werden. Die Schutzwirkung ist besser, wenn er in einem Vakuum versiegelt und mit einem inerten Schutzgas gefüllt ist. Diese Verpackungsmethoden wurden kommerziell verwendet.

Was ist die Einführung der Käseproduktionslinie?

Käse besteht aus frischer Milch, die pasteurisiert, fermentiert, koaguliert, gepresst und in fertige Produkte geschnitten wird. Käsemaschine.

Käse ist ein fermentiertes Milchprodukt. Seine Eigenschaften ähneln dem gewöhnlichen Joghurt. Es erfolgt durch einen Fermentationsprozess und enthält Milchsäurebakterien, die für die Gesundheitsversorgung verwendet werden können. Käse hat jedoch eine höhere Konzentration als Joghurt, ähnlich wie feste Lebensmittel und einen höheren Nährwert.

Die Käseproduktionslinie umfasst frische Milchlagertanks, Milchfilter, Milchpasteurisatoren, Käsefässer, Käsepressen, Bahnbahn und Käseschneider. Verpackungsmaschinen sind ebenfalls erhältlich.

Was sind die Verpackungsindikatoren für die Käseproduktionslinie?

1. Mechanische Festigkeit: Die mechanische Festigkeit des Verpackungsmaterials sollte in Kombination mit der Versiegelungsmethode und den Anforderungen der Schüttgutverpackung berücksichtigt werden.

2. Nicht toxisch: Das Verpackungsmaterial muss an die Eigenschaften des Produkts angepasst werden, und die Übertragung und Kontamination des Produkts durch schädliche Zutaten ist nicht zulässig.

3. Feuchtigkeitskontrolle: Die Wasserdampfübertragungsrate des Verpackungsmaterials sollte niedrig sein, um zu verhindern, dass der Käse während der Lagerung Feuchtigkeit verliert.

4. Sauerstoffdurchlässigkeit: Um das Schimmelwachstum zu verhindern, muss der Sauerstoff innerhalb der Packung auf eine sehr niedrige Grenze gesteuert werden. Daher sollte die Sauerstoffpermeabilität des Verpackungsmaterials niedrig sein. In der tatsächlichen Produktion ist der Versiegelungseffekt der Verpackung wichtiger als die Sauerstoffpermeabilität des Verpackungsmaterials.

Seit vielen Jahren ist Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. ein vertrauenswürdiger Lieferant im Bereich der Käseproduktion. Reiche Produktkategorien und hochwertiger After-Sales-Service sind die Gründe, warum sie bei Kunden beliebt sind.