Käse wird aus frischer Milch pasteurisiert, dann fermentiert und gequält, gepresst und in fertige Produkte geschnitten. Die gesamte Linie beinhaltet Kühltanks zum Aufbewahren frischer Milch, frische Milchfilter, Milchpasteurisatoren, Crementräger, Käsespatt, Entwässerungstischen, Käsepressen und Schneidmaschinen usw.